| الأطباق الرمضانية | |
|
+30تسنيم ANAHOSAM انوشا fayrouz elgana boky elsha2ia AL MAGIC sameer arab ashek_alkamr سيد كناريا samyzzzz مروة البدوى البدوى ميمو احمد بهجا حمادة الصقر الجريء تاجر السعادة احمد البيلى hamatta براء افخر اني مصرية عسلية المنتدى مصطفى^_^احمد farouha نادر مصريه thequeen roma سماح قنديل traveler boy محمد القناوى هشام احمد شاعر الليل Jecy 34 مشترك |
|
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
براء افخر اني مصرية عضو جديد
عدد المساهمات : 2792 تاريخ التسجيل : 21/07/2011
| موضوع: رد: الأطباق الرمضانية الثلاثاء أغسطس 02, 2011 4:35 am | |
| حيسي فكرتك كانت غعلا رائعة | |
|
| |
براء افخر اني مصرية عضو جديد
عدد المساهمات : 2792 تاريخ التسجيل : 21/07/2011
| موضوع: رد: الأطباق الرمضانية الثلاثاء أغسطس 02, 2011 4:38 am | |
| | |
|
| |
براء افخر اني مصرية عضو جديد
عدد المساهمات : 2792 تاريخ التسجيل : 21/07/2011
| موضوع: رد: الأطباق الرمضانية الثلاثاء أغسطس 02, 2011 4:41 am | |
| | |
|
| |
سماح قنديل عضو جديد
عدد المساهمات : 3347 تاريخ التسجيل : 09/03/2011
| موضوع: رد: الأطباق الرمضانية الثلاثاء أغسطس 02, 2011 9:28 am | |
| كيفكم اليوم يا حلوين اليوم راح نعمل اكله زاكيه كتير يلا تعالو لنشوف طريقة عمل البرياني المقاديــر دجاجة مقطعة الى 8 قطع . 1 ½ كوب أرز بسمتي . 3 أكواب بصل مقطع الى شرائح طويلة . كوبان طماطم مفرومة . 2 بطاطس كبيرة مقطعة الى قطع متوسطة الحجم . 1 ملعقة طعام ثوم مهروس . 1 ملعقة طعام زنجبيل مبشور . 1 ½ ملعقة شاي فلفل حار مفروم . ½ كوب نعناع مفروم . ½ كوب كزبرة مفرومة . اصبع زبدة ( الحجم الصغير ) . ¼ كوب زيت . 2 علبة روب ( زبادي ) . 1 ملعقة شاي بهار برياني . 1 ملعقة شاي كاري . 2 ملعقة شاي بهار مشكل . ½ ملعقة شاي كركم . 1 ملعقة شاي فلفل أحمر ناعم . ½ ملعقة شاي فلفل أسود . 1 ملعقة طعام عصير ليمون . ¼ كوب ماء منقوع به ½ ملعقة شاي زعفران . ½ كوب زيت . 2 ملعقة طعام ملح . ¼ كوب جزر مفروم . 9 هيل حب . 9 مسمار . 2 دارسين . 5 ورق غار . الطريـقه: اغسلي الرز وانقعيه لمدة ½ ساعة . اسلقي الدجاج في ماء به 4 هيل و 4 مسمار و 1 دارسين و2 ورق غار حتى ينضج تماما . حمري البصل في الزيت والزبدة ثم أضيفي الثوم والزنجبيل والفلفل الحار والطماطم ونصف كمية الكزبرة المفرومة والنعناع ، ثم أضيفي البهارات وقلبيه جيدا على النار حتى يذبل البصل ثم أضيفي الدجاج والبطاطس والروب المخلوط معه عصير الليمون و ¾ ملعقة طعام ملح واتركيه على النار حتى ينضج الدجاج جيدا . ضعي الماء مع الجزر على النار مع 5 هيل و 5 مسمار و 1 دارسين و 3 ورق غار و 1 ¼ ملعقة طعام ملح ثم اتركيه ليغلي ثم أضيفي له الرز واتركيه لينضج نصف نضوج ( لمدة 6 – 8 دقائق تقريبا ) . ضعي ربع كوب زيت في قاع قدر كبير ثم اسكبي به 1/3 مقدار الأرز ثم قليل من النعناع والكزبرة المفرومة و1/3 كمية الزعفران ثم نصف خليط الدجاج ثم الرز مرة أخرة والكزبرة والنعناع والزعفران ثم الدجاج وأخيرا الثلث الأخير من الأرز ثم الكزبرة والنعناع ثم الباقي من نقيع الزعفران وأخيرا اسكبي ربع كوب من الزيت على الوجه ومقدار ربع كوب ماء وغطيه بالقصدير والغطاء ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة وقدميه مع سلطة الزبادي . | |
|
| |
سماح قنديل عضو جديد
عدد المساهمات : 3347 تاريخ التسجيل : 09/03/2011
| موضوع: رد: الأطباق الرمضانية الثلاثاء أغسطس 02, 2011 9:37 am | |
| شو رايكم نروح لورق العنب كمان يلا نشوف المقادير: نصف كغ من ورق العنب نصف حزمة من النعناع مفرومة فرما ناعما حزمة من البقدونس مفرومة فرما ناعما 2 حبة بصل متوسطة مقشرة و مفرومة فرما ناعما نصف كوب من الأرز المصري المغسول و المصفى 3 حبة متوسطة من الطماطم مفرومة فرما ناعما ثلاثة أرباع كوب من عصير الحامض نصف ملعقة كبيرة ملح رشة بهار مطحون رشة قرفة مطحونة رشة فلفل أبيض مطحون كوب زيت الزيتون 2 حبة متوسطة بطاطا مقشرة و مقطعة إلى دوائر 3 كوب ماء ملعقة صغيرة من رب الرمان الطريقة: - تحضير الحشوة : - امزجي الأرز مع النعناع و الطماطم و البقدونس و البصل , تبلي بالبهارات و نصف كمية عصير الليمون الحامض و نصف كمية الزيت و الملح . - تحضير الورق : - أزيلي عروق ورق العنب الزائدة من أسفله ثم اغسليه جيداً . - ضعي كمية من الماء في قدر على النار حتى تغلي ، ثم ضعي الورق على دفعات في الماء المغلي مدة بسيطة ثم ارفعيه حالاً كي لا يهترئ وضعيه في الماء البارد . - طريقة الحشو : - مدي الورقة على طبق نظيف على أن يكون السطح الأملس للورقة مواجهاً للطبق والعروق مواجهة لك . - ضعي عليها بالعرض ملعقة شاي من الحشوة . - اطوي الجوانب ولفيها بإحكام، كرري العملية مع الأوراق الباقية . - ضعي في القدر باقي الزيت ثم ضعي دوائر البطاطا في أسفلها , صفي ورق العنب المحشي فوق البطاطا , ضعي طبق صغير فوق ورق العنب كي يحافظ على شكله أثناء الطبخ . - أضيفي إلى القدر الكمية الباقية من عصير الليمون الحامض و الماء و رب الرمان و مرق الحشوة وما تبقى من الملح , ثم ضعيهم على نار معتدلة الحرارة حتى يغلي المزيج , غطي القدر و خففي النار . - اطهي لمدة ساعة أو حتى تنضج المقادير و زيدي المرق كلما لزم الامر . - قدمي الطبق بارداً و مزينا بحلقات البطاطا . - يمكن تحضير الحشوة من دون الخضار ( البندورة و البصل و البقدونس و النعناع ) للحصول على نكهة مختلفة . - يمكن زيادة أو انقاص كمية الحامض حسب الذوق . - يمكن استخدام ورق الملفوف أو الكوسا ذو الحجم الصغير جداً أو الباذنجان ذو الحجم الصغير جداً للحشي عوضاً عن ورق العنب للحصول على نكهات لذيذة و مختلفة , احفري الكوسا أو الباذنجان بحذر , اسلقي ورق الملفوف , ثم تابعي الوصفة كالسابق . | |
|
| |
سماح قنديل عضو جديد
عدد المساهمات : 3347 تاريخ التسجيل : 09/03/2011
| موضوع: رد: الأطباق الرمضانية الثلاثاء أغسطس 02, 2011 9:44 am | |
| الشوربات شوربة خضار خفيفه ولذيذه المقادير الخضار المفضله بالنسبه لى أفضل مجموعة الخضار المستخدمه لأنها شهيه بطاطا -جزر-قرع أو كوسه نقوم بتقطيعهم مكعبات بحجم مناسب ذره (مجمده أو طازجه) فلفل حار مفروم ناعم 2كوب مرق لحم أو دجاج المتوفر (سواء طازج أو مجمد) 2ملعقه من معجون الطماطم ملح -فلفل أسود نقوم بتقليب الخضار بملعقه من زيت الزيتون بالتدريج جزر----- بطاطا ---------قرع مع الفلفل الحار ثم نضيف عليها المرق ونتركها حتى تقارب السواء ونحرص أن تبقى الخضار متماسكه نضع معجون الطماطم ونتركه حتى يغلى ونضع الملح والفلفل تقدم ويمكن تزيينها بالبقدونس | |
|
| |
سماح قنديل عضو جديد
عدد المساهمات : 3347 تاريخ التسجيل : 09/03/2011
| موضوع: رد: الأطباق الرمضانية الثلاثاء أغسطس 02, 2011 9:50 am | |
| هلا الحلو يا حلوين الهريسة المقادير: 6 أكواب سميد 3 كوب لبن زبادي 300 جرام سمن 1/2 1 كوب سكر ناعم 2 ملعقه صغيره بيكنج باودر 2 ملعقه كبيره طحينية قطر حسب الرغبة للتزين لوز حب و فستق حلبي مطحون الطريقة: نخلط السميد واليبكنج بودر و السمن واللبن والسكر في ماكينة المطبخ مع بعض ندهن صينية مربعة متوسطة الحجم بالطحنيه ونصب فيها العجينة ونزين سطحها باللوز المسلوق والمقشر وتقطع حتي يسهل وضع كل لوزة علي كل قطعة قبل التحمير تدخل فرن درجة حرارته 200 وتترك لمده نص ساعه في الطبقة الوسطى حتى يصبح اطراف الصينيه احمر ثم نحمر الوجه قليل وندخل السكين للتاكد من عدم التصاق شيء ونخرجها من الفرن لتحضير القطر حطي المقادير اللي بتناسبك للقطر وهيكون شكله النهائي كده ونضع القطر البارد عليها وهي ساخنه وتترك لتبرد وتقطع ويرش الفستق المبشور على وش الصينية لا تنسوني بالدعاء وبالهنا والشفا | |
|
| |
سماح قنديل عضو جديد
عدد المساهمات : 3347 تاريخ التسجيل : 09/03/2011
| موضوع: رد: الأطباق الرمضانية الثلاثاء أغسطس 02, 2011 9:55 am | |
| عصير قمر الدين المقادير: ربع باكيت قمر الدين 5 كاسات ماء نصف كأس سكر شرائح دائرية من قمر الدين + شرائح من زهر الليمون الطريقة: 1- يقطع قمر الدين إلى قطع صغيرة 2- ضعيه في زبدية وضعي فوقه الماء واتركيه لمدة ساعتين 3- يوضع في الخلاط مع السكر ويخلط جيداً 4- يوضع في جيك ويوضع في الثلاجة ويقدم بارد 5- يزين الكأس بشرائح دائرية من قمر الدين وشرائح من زهر الليمون | |
|
| |
براء افخر اني مصرية عضو جديد
عدد المساهمات : 2792 تاريخ التسجيل : 21/07/2011
| موضوع: رد: الأطباق الرمضانية الثلاثاء أغسطس 02, 2011 11:07 am | |
| يااة كل دة تسلم ايدك يا سوسو شكلك ممتازة في المطبخ
| |
|
| |
حمادة الصقر الجريء عضو جديد
الابراج : عدد المساهمات : 1419 نقاط : 3617 السٌّمعَة : 9 تاريخ الميلاد : 11/06/1986 تاريخ التسجيل : 19/04/2011 السن : 37 الموقع : الطير المسافر برنـس
| موضوع: رد: الأطباق الرمضانية الثلاثاء أغسطس 02, 2011 12:40 pm | |
| - سماح قنديل كتب:
- الشوربات
شوربة خضار خفيفه ولذيذه
المقادير الخضار المفضله بالنسبه لى أفضل مجموعة الخضار المستخدمه لأنها شهيه بطاطا -جزر-قرع أو كوسه نقوم بتقطيعهم مكعبات بحجم مناسب ذره (مجمده أو طازجه) فلفل حار مفروم ناعم 2كوب مرق لحم أو دجاج المتوفر (سواء طازج أو مجمد) 2ملعقه من معجون الطماطم ملح -فلفل أسود
نقوم بتقليب الخضار بملعقه من زيت الزيتون بالتدريج جزر----- بطاطا ---------قرع مع الفلفل الحار
ثم نضيف عليها المرق ونتركها حتى تقارب السواء
ونحرص أن تبقى الخضار متماسكه
نضع معجون الطماطم ونتركه حتى يغلى ونضع الملح والفلفل تقدم ويمكن تزيينها بالبقدونس
تسلم ايدك سماح الشوربة ليها دور كبير على الفطار | |
|
| |
hamatta Admin
رقم العضويه : 1 احترام قانون المنتدى : الابراج : عدد المساهمات : 3124 نقاط : 4052 السٌّمعَة : 42 تاريخ الميلاد : 10/08/1982 تاريخ التسجيل : 27/07/2010 السن : 41 انا طاير في السماء
| موضوع: رد: الأطباق الرمضانية الثلاثاء أغسطس 02, 2011 12:43 pm | |
| الله
عليكي
انا بعشق الهريسه
ربي يحفظك ياشطورتنا
| |
|
| |
مصريه نائبة المدير
رقم العضويه : 4064 الابراج : عدد المساهمات : 4580 نقاط : 5076 السٌّمعَة : 24 تاريخ الميلاد : 01/01/1989 تاريخ التسجيل : 12/05/2011 السن : 35 متقلب
| موضوع: رد: الأطباق الرمضانية الثلاثاء أغسطس 02, 2011 12:53 pm | |
| | |
|
| |
احمد البيلى عضو جديد
الابراج : عدد المساهمات : 321 نقاط : 333 السٌّمعَة : 0 تاريخ الميلاد : 11/08/1980 تاريخ التسجيل : 03/07/2011 السن : 43
| موضوع: رد: الأطباق الرمضانية الثلاثاء أغسطس 02, 2011 1:05 pm | |
| تسلم اديك يا سماح بجد البريانى يجنن بس ممكن مندى اللحم
| |
|
| |
احمد البيلى عضو جديد
الابراج : عدد المساهمات : 321 نقاط : 333 السٌّمعَة : 0 تاريخ الميلاد : 11/08/1980 تاريخ التسجيل : 03/07/2011 السن : 43
| موضوع: رد: الأطباق الرمضانية الثلاثاء أغسطس 02, 2011 1:06 pm | |
| مصريه البط حلو اويييييييييييييييييي
انا بموت فيه تسلم اديكى | |
|
| |
شاعر الليل عضو جديد
الابراج : عدد المساهمات : 3725 نقاط : 4286 السٌّمعَة : 13 تاريخ الميلاد : 01/02/1987 تاريخ التسجيل : 19/04/2011 السن : 37 الموقع : 200 كتابت الشعر
| موضوع: رد: الأطباق الرمضانية الثلاثاء أغسطس 02, 2011 2:29 pm | |
| - سماح قنديل كتب:
- شو رايكم نروح لورق العنب
كمان يلا نشوف
المقادير:
نصف كغ من ورق العنب نصف حزمة من النعناع مفرومة فرما ناعما حزمة من البقدونس مفرومة فرما ناعما 2 حبة بصل متوسطة مقشرة و مفرومة فرما ناعما نصف كوب من الأرز المصري المغسول و المصفى 3 حبة متوسطة من الطماطم مفرومة فرما ناعما ثلاثة أرباع كوب من عصير الحامض نصف ملعقة كبيرة ملح رشة بهار مطحون رشة قرفة مطحونة رشة فلفل أبيض مطحون كوب زيت الزيتون 2 حبة متوسطة بطاطا مقشرة و مقطعة إلى دوائر 3 كوب ماء ملعقة صغيرة من رب الرمان
الطريقة:
- تحضير الحشوة : - امزجي الأرز مع النعناع و الطماطم و البقدونس و البصل , تبلي بالبهارات و نصف كمية عصير الليمون الحامض و نصف كمية الزيت و الملح .
- تحضير الورق : - أزيلي عروق ورق العنب الزائدة من أسفله ثم اغسليه جيداً . - ضعي كمية من الماء في قدر على النار حتى تغلي ، ثم ضعي الورق على دفعات في الماء المغلي مدة بسيطة ثم ارفعيه حالاً كي لا يهترئ وضعيه في الماء البارد .
- طريقة الحشو : - مدي الورقة على طبق نظيف على أن يكون السطح الأملس للورقة مواجهاً للطبق والعروق مواجهة لك . - ضعي عليها بالعرض ملعقة شاي من الحشوة . - اطوي الجوانب ولفيها بإحكام، كرري العملية مع الأوراق الباقية . - ضعي في القدر باقي الزيت ثم ضعي دوائر البطاطا في أسفلها , صفي ورق العنب المحشي فوق البطاطا , ضعي طبق صغير فوق ورق العنب كي يحافظ على شكله أثناء الطبخ . - أضيفي إلى القدر الكمية الباقية من عصير الليمون الحامض و الماء و رب الرمان و مرق الحشوة وما تبقى من الملح , ثم ضعيهم على نار معتدلة الحرارة حتى يغلي المزيج , غطي القدر و خففي النار . - اطهي لمدة ساعة أو حتى تنضج المقادير و زيدي المرق كلما لزم الامر . - قدمي الطبق بارداً و مزينا بحلقات البطاطا .
- يمكن تحضير الحشوة من دون الخضار ( البندورة و البصل و البقدونس و النعناع ) للحصول على نكهة مختلفة . - يمكن زيادة أو انقاص كمية الحامض حسب الذوق . - يمكن استخدام ورق الملفوف أو الكوسا ذو الحجم الصغير جداً أو الباذنجان ذو الحجم الصغير جداً للحشي عوضاً عن ورق العنب للحصول على نكهات لذيذة و مختلفة , احفري الكوسا أو الباذنجان بحذر , اسلقي ورق الملفوف , ثم تابعي الوصفة كالسابق .
تسلم الايادى سمااااااااااااااح | |
|
| |
مصطفى^_^احمد عضو جديد
احترام قانون المنتدى : الابراج : عدد المساهمات : 283 نقاط : 341 السٌّمعَة : 0 تاريخ الميلاد : 01/03/1994 تاريخ التسجيل : 30/07/2011 السن : 30 رايق جدا
| موضوع: رد الثلاثاء أغسطس 02, 2011 2:39 pm | |
| بسم الله ماشاء اللله الاكل جميل جدا ياسماح شكلك طباخة ممتازة ربنا يزيدك وربنا يكرم مصرية معاكى كمان الصراحة انتوا طباختين ممتازين | |
|
| |
مصطفى^_^احمد عضو جديد
احترام قانون المنتدى : الابراج : عدد المساهمات : 283 نقاط : 341 السٌّمعَة : 0 تاريخ الميلاد : 01/03/1994 تاريخ التسجيل : 30/07/2011 السن : 30 رايق جدا
| موضوع: رد الثلاثاء أغسطس 02, 2011 2:41 pm | |
| تسلم ايدك ياسماح على طبق اليوم وتسلم ايدك يامصرية على السحور عجبنى كتير | |
|
| |
احمد بهجا مدير شات
الاوسمه : رقم العضويه : 4415 احترام قانون المنتدى : الابراج : عدد المساهمات : 13819 نقاط : 15958 السٌّمعَة : 17 تاريخ الميلاد : 11/05/1977 تاريخ التسجيل : 19/06/2011 السن : 46
| موضوع: رد: الأطباق الرمضانية الثلاثاء أغسطس 02, 2011 2:54 pm | |
| يسلموا سوسو ولله يجزيك خير | |
|
| |
مصطفى^_^احمد عضو جديد
احترام قانون المنتدى : الابراج : عدد المساهمات : 283 نقاط : 341 السٌّمعَة : 0 تاريخ الميلاد : 01/03/1994 تاريخ التسجيل : 30/07/2011 السن : 30 رايق جدا
| موضوع: رد الثلاثاء أغسطس 02, 2011 4:01 pm | |
| | |
|
| |
محمد القناوى عضو متميز
رقم العضويه : 529 الابراج : عدد المساهمات : 1347 نقاط : 2040 السٌّمعَة : 4 تاريخ الميلاد : 19/10/1989 تاريخ التسجيل : 27/11/2010 السن : 34
| موضوع: رد: الأطباق الرمضانية الثلاثاء أغسطس 02, 2011 8:47 pm | |
| تسلمى ياسماح والله أكل جميل جداااااااااااااااااا
مشكوررررررررررررررررررررررررة | |
|
| |
سماح قنديل عضو جديد
رقم العضويه : 3239 احترام قانون المنتدى : الابراج : عدد المساهمات : 3347 نقاط : 10079 السٌّمعَة : 20 تاريخ الميلاد : 18/09/1983 تاريخ التسجيل : 09/03/2011 السن : 40 رايق
| موضوع: رد: الأطباق الرمضانية الثلاثاء أغسطس 02, 2011 8:53 pm | |
| | |
|
| |
نادر عضو جديد
رقم العضويه : 3721 الابراج : عدد المساهمات : 3852 نقاط : 4545 السٌّمعَة : 42 تاريخ الميلاد : 18/03/1982 تاريخ التسجيل : 09/04/2011 السن : 42 متقلب
| موضوع: رد: الأطباق الرمضانية الثلاثاء أغسطس 02, 2011 9:21 pm | |
| تسلمي سماح مشكوره على المجهود الرائع اكلات جميله | |
|
| |
سماح قنديل عضو جديد
رقم العضويه : 3239 احترام قانون المنتدى : الابراج : عدد المساهمات : 3347 نقاط : 10079 السٌّمعَة : 20 تاريخ الميلاد : 18/09/1983 تاريخ التسجيل : 09/03/2011 السن : 40 رايق
| موضوع: رد: الأطباق الرمضانية الثلاثاء أغسطس 02, 2011 10:50 pm | |
| مساااااااااااااااااء الفــــــــــــــــل هلا راح نعمل سحور بس لازم يكون خفيف اكيد السحور اليوم هو لبنه وجبنه وزيت وزعتر وزيتون ومقدوس وفلافل الي اسمها عندكم (طعميه) وراح يكون معو اكيد عصير فراوله او عصير الاناناس والي يحب يشرب شاي ممكن وبالهنا والشفا | |
|
| |
hamatta Admin
رقم العضويه : 1 احترام قانون المنتدى : الابراج : عدد المساهمات : 3124 نقاط : 4052 السٌّمعَة : 42 تاريخ الميلاد : 10/08/1982 تاريخ التسجيل : 27/07/2010 السن : 41 انا طاير في السماء
| موضوع: رد: الأطباق الرمضانية الثلاثاء أغسطس 02, 2011 11:05 pm | |
| | |
|
| |
مصطفى^_^احمد عضو جديد
احترام قانون المنتدى : الابراج : عدد المساهمات : 283 نقاط : 341 السٌّمعَة : 0 تاريخ الميلاد : 01/03/1994 تاريخ التسجيل : 30/07/2011 السن : 30 رايق جدا
| موضوع: رد الثلاثاء أغسطس 02, 2011 11:42 pm | |
| تسلمى ايديكى ياسماح انا جربت كل المقادير زمان بس للاسف انا معرفش ايه هى اللبنة عمرى ماجربتها على العموم الف الف شكر على السحوورررررررر | |
|
| |
احمد البيلى عضو جديد
الابراج : عدد المساهمات : 321 نقاط : 333 السٌّمعَة : 0 تاريخ الميلاد : 11/08/1980 تاريخ التسجيل : 03/07/2011 السن : 43
| موضوع: رد: الأطباق الرمضانية الثلاثاء أغسطس 02, 2011 11:56 pm | |
| يا سماح المكدوس حلو اوى بس كترى المكسرات وعين الجمل تسلم ايدكى وعنيكى وما يحرمنا من الاكل الحلو ده
| |
|
| |
مصريه نائبة المدير
رقم العضويه : 4064 الابراج : عدد المساهمات : 4580 نقاط : 5076 السٌّمعَة : 24 تاريخ الميلاد : 01/01/1989 تاريخ التسجيل : 12/05/2011 السن : 35 متقلب
| موضوع: رد: الأطباق الرمضانية الأربعاء أغسطس 03, 2011 12:00 am | |
| | |
|
| |
تاجر السعادة عضو جديد
رقم العضويه : 4722 الابراج : عدد المساهمات : 1755 نقاط : 3833 السٌّمعَة : 7 تاريخ الميلاد : 26/11/1983 تاريخ التسجيل : 14/07/2011 السن : 40
| موضوع: رد: الأطباق الرمضانية الأربعاء أغسطس 03, 2011 12:01 am | |
| تسلم ايدك يا سوسو اكلك روعة وربنا يوفقك كمان وكمان | |
|
| |
مصريه نائبة المدير
رقم العضويه : 4064 الابراج : عدد المساهمات : 4580 نقاط : 5076 السٌّمعَة : 24 تاريخ الميلاد : 01/01/1989 تاريخ التسجيل : 12/05/2011 السن : 35 متقلب
| موضوع: رد: الأطباق الرمضانية الأربعاء أغسطس 03, 2011 11:01 am | |
| | |
|
| |
سماح قنديل عضو جديد
رقم العضويه : 3239 احترام قانون المنتدى : الابراج : عدد المساهمات : 3347 نقاط : 10079 السٌّمعَة : 20 تاريخ الميلاد : 18/09/1983 تاريخ التسجيل : 09/03/2011 السن : 40 رايق
| موضوع: رد: الأطباق الرمضانية الأربعاء أغسطس 03, 2011 11:09 am | |
| يؤ يؤ يؤ يؤ يؤ شو كل هل الاكل بشهي يسلمووووووووووو منوره
| |
|
| |
hamatta Admin
رقم العضويه : 1 احترام قانون المنتدى : الابراج : عدد المساهمات : 3124 نقاط : 4052 السٌّمعَة : 42 تاريخ الميلاد : 10/08/1982 تاريخ التسجيل : 27/07/2010 السن : 41 انا طاير في السماء
| موضوع: رد: الأطباق الرمضانية الأربعاء أغسطس 03, 2011 11:28 am | |
| | |
|
| |
نادر عضو جديد
رقم العضويه : 3721 الابراج : عدد المساهمات : 3852 نقاط : 4545 السٌّمعَة : 42 تاريخ الميلاد : 18/03/1982 تاريخ التسجيل : 09/04/2011 السن : 42 متقلب
| موضوع: رد: الأطباق الرمضانية الأربعاء أغسطس 03, 2011 11:46 am | |
| ربي يسلمك يا مصريه ومشكوره على السحور وما ننحرم منك يارب على فكره انا احب الفول المدمس هههههههههه | |
|
| |
نادر عضو جديد
رقم العضويه : 3721 الابراج : عدد المساهمات : 3852 نقاط : 4545 السٌّمعَة : 42 تاريخ الميلاد : 18/03/1982 تاريخ التسجيل : 09/04/2011 السن : 42 متقلب
| موضوع: رد: الأطباق الرمضانية الأربعاء أغسطس 03, 2011 11:53 am | |
| | |
|
| |
ميمو عضو جديد
رقم العضويه : 870 الابراج : عدد المساهمات : 2944 نقاط : 4014 السٌّمعَة : 1 تاريخ الميلاد : 04/04/1986 تاريخ التسجيل : 23/01/2011 السن : 38
| موضوع: رد: الأطباق الرمضانية الأربعاء أغسطس 03, 2011 12:00 pm | |
| ©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــ¤©§¤°حلوو°¤§© ©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــ¤©§¤°حلوو°¤§© ©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ¤©§¤°حلوووو°¤ § © ©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ¤© §¤°حلوووو°¤§© ©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــ ¤©§¤°حلوووو°¤§© ©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــ¤©§¤°حلوووو°¤§© ©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــ رائع جدا جدا جدا جدا ــــــــــــــــــــــــ¤©§¤°حلوووو°¤§© ©§¤°يسلموو°¤§©¤ــــــــــــــــــــــــــ يعطيك العافية والمزيد من الابداع ــــــــــــــــــــ¤©§¤°حلو ووو°¤§© ©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــ¤©§¤°حلو ووو°¤§© ©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــ¤©§¤°حلو ووو°¤§© ©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــ¤©§¤°حلو ووو°¤§© ©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــ¤©§¤°حلو ووو°¤§© ©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ¤© §¤°حلو ووو°¤§© ©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ¤©§¤°حلو ووو°¤§© ©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــ¤©§¤°حلوووو°¤§© ©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــ¤©§¤°حلوووو°¤§© ©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــ ¤©§¤°حلوووو°¤§© ©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــ¤© §¤°حلوووو°¤§© ©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــ¤©§¤°حلوووو°¤§ © ©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــ¤©§¤°حلوو°¤§© ©§¤°يسلموو°¤§©¤ــ¤©§¤°حلوو°¤§© مشكوو ووووووووور حيسى
| |
|
| |
مروة البدوى البدوى عضو جديد
الابراج : عدد المساهمات : 148 نقاط : 318 السٌّمعَة : 0 تاريخ الميلاد : 01/05/1981 تاريخ التسجيل : 06/05/2011 السن : 43 حزين
| |
| |
مروة البدوى البدوى عضو جديد
الابراج : عدد المساهمات : 148 نقاط : 318 السٌّمعَة : 0 تاريخ الميلاد : 01/05/1981 تاريخ التسجيل : 06/05/2011 السن : 43 حزين
| موضوع: رد: الأطباق الرمضانية الأربعاء أغسطس 03, 2011 12:19 pm | |
| | |
|
| |
مصريه نائبة المدير
رقم العضويه : 4064 الابراج : عدد المساهمات : 4580 نقاط : 5076 السٌّمعَة : 24 تاريخ الميلاد : 01/01/1989 تاريخ التسجيل : 12/05/2011 السن : 35 متقلب
| موضوع: رد: الأطباق الرمضانية الأربعاء أغسطس 03, 2011 12:22 pm | |
| تسلمى سماح نورتينى حبيبتى | |
|
| |
نادر عضو جديد
رقم العضويه : 3721 الابراج : عدد المساهمات : 3852 نقاط : 4545 السٌّمعَة : 42 تاريخ الميلاد : 18/03/1982 تاريخ التسجيل : 09/04/2011 السن : 42 متقلب
| موضوع: رد: الأطباق الرمضانية الأربعاء أغسطس 03, 2011 12:22 pm | |
| | |
|
| |
مصريه نائبة المدير
رقم العضويه : 4064 الابراج : عدد المساهمات : 4580 نقاط : 5076 السٌّمعَة : 24 تاريخ الميلاد : 01/01/1989 تاريخ التسجيل : 12/05/2011 السن : 35 متقلب
| موضوع: رد: الأطباق الرمضانية الأربعاء أغسطس 03, 2011 12:23 pm | |
| من عينى حماده انت تؤمر صنيه بحالها مش حته بس | |
|
| |
مصريه نائبة المدير
رقم العضويه : 4064 الابراج : عدد المساهمات : 4580 نقاط : 5076 السٌّمعَة : 24 تاريخ الميلاد : 01/01/1989 تاريخ التسجيل : 12/05/2011 السن : 35 متقلب
| موضوع: رد: الأطباق الرمضانية الأربعاء أغسطس 03, 2011 12:25 pm | |
| بالهنا والشفا انت تؤمر يا نادر كل يوم فول ولا يهمك | |
|
| |
مصريه نائبة المدير
رقم العضويه : 4064 الابراج : عدد المساهمات : 4580 نقاط : 5076 السٌّمعَة : 24 تاريخ الميلاد : 01/01/1989 تاريخ التسجيل : 12/05/2011 السن : 35 متقلب
| موضوع: رد: الأطباق الرمضانية الأربعاء أغسطس 03, 2011 12:29 pm | |
| | |
|
| |
مصريه نائبة المدير
رقم العضويه : 4064 الابراج : عدد المساهمات : 4580 نقاط : 5076 السٌّمعَة : 24 تاريخ الميلاد : 01/01/1989 تاريخ التسجيل : 12/05/2011 السن : 35 متقلب
| موضوع: رد: الأطباق الرمضانية الأربعاء أغسطس 03, 2011 12:30 pm | |
| اهلا بيكى مروه وانتى طيبه حبيبتى اتفضلى معانا عالفطار هتنورينا والله | |
|
| |
مصريه نائبة المدير
رقم العضويه : 4064 الابراج : عدد المساهمات : 4580 نقاط : 5076 السٌّمعَة : 24 تاريخ الميلاد : 01/01/1989 تاريخ التسجيل : 12/05/2011 السن : 35 متقلب
| موضوع: رد: الأطباق الرمضانية الأربعاء أغسطس 03, 2011 12:33 pm | |
| تسلم نادر بالهنا والشفا كل ولا يهمك تعملك ريجيم بعد العيد ههههههههههههههههه تسلمي مصريه على هاي الاكلات الجميله بس الواحد لو اكلها على نص رمضان يطلعلوا ب 10 كيلو ههههههههههههوالاكله دي مني ليكي يا مصريه
تسلم نادر على الاكله الرائعه دى انا بحب السندوتشات موووووووووووت اكتر من الطبيخ تسلم لزوقك نادر | |
|
| |
حمادة الصقر الجريء عضو جديد
الابراج : عدد المساهمات : 1419 نقاط : 3617 السٌّمعَة : 9 تاريخ الميلاد : 11/06/1986 تاريخ التسجيل : 19/04/2011 السن : 37 الموقع : الطير المسافر برنـس
| موضوع: رد: الأطباق الرمضانية الأربعاء أغسطس 03, 2011 2:09 pm | |
| | |
|
| |
شاعر الليل عضو جديد
الابراج : عدد المساهمات : 3725 نقاط : 4286 السٌّمعَة : 13 تاريخ الميلاد : 01/02/1987 تاريخ التسجيل : 19/04/2011 السن : 37 الموقع : 200 كتابت الشعر
| موضوع: رد: الأطباق الرمضانية الأربعاء أغسطس 03, 2011 2:20 pm | |
| تسسسسسلمى مصريه تسلم الايادى | |
|
| |
مصريه نائبة المدير
رقم العضويه : 4064 الابراج : عدد المساهمات : 4580 نقاط : 5076 السٌّمعَة : 24 تاريخ الميلاد : 01/01/1989 تاريخ التسجيل : 12/05/2011 السن : 35 متقلب
| موضوع: رد: الأطباق الرمضانية الأربعاء أغسطس 03, 2011 3:32 pm | |
| | |
|
| |
مصريه نائبة المدير
رقم العضويه : 4064 الابراج : عدد المساهمات : 4580 نقاط : 5076 السٌّمعَة : 24 تاريخ الميلاد : 01/01/1989 تاريخ التسجيل : 12/05/2011 السن : 35 متقلب
| موضوع: رد: الأطباق الرمضانية الأربعاء أغسطس 03, 2011 3:35 pm | |
| | |
|
| |
براء افخر اني مصرية عضو جديد
الابراج : عدد المساهمات : 2792 نقاط : 2965 السٌّمعَة : 8 تاريخ الميلاد : 17/02/1989 تاريخ التسجيل : 21/07/2011 السن : 35 تمام
| موضوع: رد: الأطباق الرمضانية الأربعاء أغسطس 03, 2011 4:41 pm | |
| تسلمي جيسي علي الفكرة رائعة بجد جدا | |
|
| |
براء افخر اني مصرية عضو جديد
الابراج : عدد المساهمات : 2792 نقاط : 2965 السٌّمعَة : 8 تاريخ الميلاد : 17/02/1989 تاريخ التسجيل : 21/07/2011 السن : 35 تمام
| موضوع: رد: الأطباق الرمضانية الأربعاء أغسطس 03, 2011 4:46 pm | |
| | |
|
| |
احمد البيلى عضو جديد
الابراج : عدد المساهمات : 321 نقاط : 333 السٌّمعَة : 0 تاريخ الميلاد : 11/08/1980 تاريخ التسجيل : 03/07/2011 السن : 43
| موضوع: رد: الأطباق الرمضانية الأربعاء أغسطس 03, 2011 6:55 pm | |
| مصريه تسلم اديكى انتى شكللك تعبتى اوى فى المطبخ الله يكون فى عونك وما يحرمنا من اكللك العسل ده يسلموووووووووووو | |
|
| |
احمد بهجا مدير شات
الاوسمه : رقم العضويه : 4415 احترام قانون المنتدى : الابراج : عدد المساهمات : 13819 نقاط : 15958 السٌّمعَة : 17 تاريخ الميلاد : 11/05/1977 تاريخ التسجيل : 19/06/2011 السن : 46
| موضوع: رد: الأطباق الرمضانية الأربعاء أغسطس 03, 2011 8:31 pm | |
| تسلم ايدك يامصريه على الطبق الحلو هذا والهناء والشفاء على الجميع وربي يسلمكي ويقوكي يارب تسلمي تسلمي تسلمي ياست الكل | |
|
| |
مصريه نائبة المدير
رقم العضويه : 4064 الابراج : عدد المساهمات : 4580 نقاط : 5076 السٌّمعَة : 24 تاريخ الميلاد : 01/01/1989 تاريخ التسجيل : 12/05/2011 السن : 35 متقلب
| موضوع: رد: الأطباق الرمضانية الأربعاء أغسطس 03, 2011 11:13 pm | |
| | |
|
| |
مصريه نائبة المدير
رقم العضويه : 4064 الابراج : عدد المساهمات : 4580 نقاط : 5076 السٌّمعَة : 24 تاريخ الميلاد : 01/01/1989 تاريخ التسجيل : 12/05/2011 السن : 35 متقلب
| موضوع: رد: الأطباق الرمضانية الأربعاء أغسطس 03, 2011 11:14 pm | |
| | |
|
| |
مصريه نائبة المدير
رقم العضويه : 4064 الابراج : عدد المساهمات : 4580 نقاط : 5076 السٌّمعَة : 24 تاريخ الميلاد : 01/01/1989 تاريخ التسجيل : 12/05/2011 السن : 35 متقلب
| موضوع: رد: الأطباق الرمضانية الأربعاء أغسطس 03, 2011 11:16 pm | |
| تسلم يا بهجا نورتنى والله وبالهنا والشفا على قلبك يارب | |
|
| |
مصريه نائبة المدير
رقم العضويه : 4064 الابراج : عدد المساهمات : 4580 نقاط : 5076 السٌّمعَة : 24 تاريخ الميلاد : 01/01/1989 تاريخ التسجيل : 12/05/2011 السن : 35 متقلب
| موضوع: رد: الأطباق الرمضانية الأربعاء أغسطس 03, 2011 11:27 pm | |
| اتفضلو السحور وكالعاده الطبق الرئيسى فى السحور هو الفول بس النهارده جيباه لكم بطريقه جديده فول بالليمون و الثوم و الكسبرة الخضراء
ارفعي الفول على النار مع قليل من الماء و بهارات حسب الرغبه "كمون ناعم و فلفل اسود و كسبرة جافه مطحونه" بعد ان يغلى لمده دقيقتين نضيف فص ثوم مفروه ناعم جدا و عصير ليمونهو يغرف فى طبق التقديم و نرش على الوجه مقدار ملعقة طعام مملوءة بالكسبرة الخضراء المقطعه ناعماطريقه بسيطه وسهله لتحضير الزبادي بالفواكه لبن زبادي+ ملعقة أكل مربى بالنكهه اللي تفضلوها ممكن فراوله او توت او مشمش حسب الذوق كما يمكن زيادة كمية المربى حسب الذوق . اخلطوا الزبادي مع ملعقة المربى وبتحصلوا على لبن بالفواكه في ثواني فقط وألف صحه وهنا ونخش على البيض عشان بيدى احساس بالشبع
وبالهنا والشفا وصوما مقبولا ان شاء الله
| |
|
| |
نادر عضو جديد
رقم العضويه : 3721 الابراج : عدد المساهمات : 3852 نقاط : 4545 السٌّمعَة : 42 تاريخ الميلاد : 18/03/1982 تاريخ التسجيل : 09/04/2011 السن : 42 متقلب
| موضوع: رد: الأطباق الرمضانية الأربعاء أغسطس 03, 2011 11:43 pm | |
| - مصريه كتب:
- بالهنا والشفا
انت تؤمر يا نادر كل يوم فول ولا يهمك الف شكر مصريه وما يامر عليكي ظالم ان شاء الله | |
|
| |
سماح قنديل عضو جديد
رقم العضويه : 3239 احترام قانون المنتدى : الابراج : عدد المساهمات : 3347 نقاط : 10079 السٌّمعَة : 20 تاريخ الميلاد : 18/09/1983 تاريخ التسجيل : 09/03/2011 السن : 40 رايق
| موضوع: رد: الأطباق الرمضانية الخميس أغسطس 04, 2011 8:32 am | |
| مرحبا يا حلوين اليوم راح نعمل اكله شهيه كباب هندي المقادير : 1كيــلو لحــمة مفرومة بقدونس مفرومة ملح ذرة فلفل أسود بهارات كمية طماطم مكعبين ماجي 5 ملاعق زبدة فنجـان زيت قلي بصلةمفرومةناعمة الطريقه : نقطع البصل وبعدين نعمل من اللحمةالمفرومة بحجم أكبر من الأبهام ونقشر الطماطم ونقطعها مربعات صغيره تقلى اصابع اللحمه المفرومه في الزبده والزيت ونترك مقداار ملعقه زبده جانبا على النار بالقدر نحط ملعقة الزبدة ونحمرالبصلةوباقي البهارات وكميةالطماطم اللي قطعنــاهاعلى النار. هاي اللحمة بعدما تحمرت والطماطم بعد ما تسبكت ناخد صينية الفرن نسكب فيها مقدار الطماطم كله ونضع اللحمة المقلية فوقه وندخلها الفرن ونولع عليه من فوق 5دقائق بس ويصير مثل منتي شايفة بعدماطلعته بصينية الفرن وهاي طريقه التقديم | |
|
| |
سماح قنديل عضو جديد
رقم العضويه : 3239 احترام قانون المنتدى : الابراج : عدد المساهمات : 3347 نقاط : 10079 السٌّمعَة : 20 تاريخ الميلاد : 18/09/1983 تاريخ التسجيل : 09/03/2011 السن : 40 رايق
| موضوع: رد: الأطباق الرمضانية الخميس أغسطس 04, 2011 8:52 am | |
| دجاج كنتاكي ..خلطة سوسو الســــــــرية .. المقادير .. دجاجة مقطعة 8 قطع طحين بقسماط بيض بهارات ملح زيت للقلي الطريقة .. تغسل الدجاجة وتقطع 8 قطع .. يخلط الطحين مع البهارات والملح .. يضرب البيض مع قليل من الملح و الفلفل الاسود .. اولا .. يغطي الدجاج بالطحين ثم بالبيض ثم بالقسماط و يوضع في صينية .. يعمل الباقي نفس الطريقة حتى تنتهي من المقدار .. ادخلي الصينية الفريزر لمدة 10-15 دقيقة .. في هذه الاثناء سخني الزيت الغزير في مقلاة .. اخرجي الدجاج من الفريزر على المقلاة .. اقلي حتى يشقر لونة .. قدميها مع البطاطا المقلية .. اذا رغبتي في عمل البطاطا .. قطعيها مثل الشبس ضعيها في ماء مالح بحيث يغمرها لمدة نصف ساعة ثم تقلي .. نروح على شوربه لسان العصفور المكونات والمقادير زيت ملعقة كبيرة 2 - بصل مفروم ناعم حبة صغيرة 1 - ثوم مهروس ناعم فص كبير 1 - لسان العصفور كوب 2/1 - دقيق ملعقة كبيرة 2 - مرق دجاج أو لحم كوب 4 - 5 - فلفل اسود ملعقة صغيرة 4/1 - قرفة مطحونة ملعقة صغيرة 4/1 - ملح ملعقة صغيرة 1 - بقدونس مفروم للتزيين طريقة التحضير ضعي الزيت في قدر سميك القاعدة، سخني على نار قوية، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي الى ان يذبل البصل ( لا تجعلي لونه يتغير) 2- أضيفي لسان العصفور وقلبي على النار 1 – 2 دقيقة، الى ان يصبح ذهبي اللون. 3- انثري الدقيق فوق لسان العصفور وقلبي الى ان يتوزع جيدا. 4- أضيفي المرق، الفلفل، القرفة والملح، قلبي الى ان تختلط المكونات، اتركيه على النار الى ان يغلي مع التقليب من وقت لآخر لكي لا يترسب الدقيق في القاع. 5- غطي القدر واتركيه على نار هادئة الى ان ينضج لسان العصفور حوالي 10 - 15دقيقة. اذا كانت الشوربة سميكة أضيفي مزيد من المرق حسب الرغبة. 6- وزعي الشوربة في أطباق التقديم ثم أنثري بعض البقدونس فوق كل طبق ، اما الحلو يا حلوين يلا بسبوسه بالقشطه الطريقة : 1- الحشوة يخلط الحليب مع النشا ثم يوضع في طنجرة على نار قوية حتى يتماسك شوية ثم تضاف الفانيليا و القشطة أو القيمر و يخلط جيدا و تترك ثواني على النار حتى تتماسك 2- البسبوسة تذوب الزبدة على نار هادئة يخلط السكر و جوز الهند و السميد و البيكنج بودر ثم تضاف البيضة و الفانيليا ثم الزبدة و الزبادي ( الروب ) و تخلط حتى تصير عجينة لينة 3- يوزع 2/1 مقدار السميد في طبق بايركس زجاجي ثم توزع القشطة دون الوصول للأطراف ثم يوزع باقي السميد مع الإبتداء من الجوانب 4- تخبز في فرن حرارته 180 من 20 : 25 دقيقة حتى يصير لونها ذهبي 5- تصب الشيرة على البسبوسة و تزين بالفستق نشرب عصير الفرواله وعصير الليمون مع النعنع | |
|
| |
samyzzzz مدير شات
رقم العضويه : 54 الابراج : عدد المساهمات : 7902 نقاط : 13747 السٌّمعَة : 43 تاريخ الميلاد : 10/08/1985 تاريخ التسجيل : 12/08/2010 السن : 38
| موضوع: رد: الأطباق الرمضانية الخميس أغسطس 04, 2011 10:08 am | |
| الله ينور ياست الكل
جوعتونا
بموت في البثبوثة | |
|
| |
| الأطباق الرمضانية | |
|